Royale de merlan aux fruits de mer, moules, pétoncles et coques *******
Poitrine de veau farcie et confite, lasagne de pomme de terre, légumes de saisons, jus de cuisson réduit *******
Palet chocolat grand cru et mandarine
Menu du Vendredi 4/12 au 6/12
Saumon gravlax mariné aux épices douces, crème acidulée, copeaux de légumes ******* Filet de canard, coing confit, légumes de saison, gastrique au cumin ******* Ile flottante à la Vanille de Tahiti
